La proteína whey es el suplemento deportivo más vendido del mundo y también el más incomprendido. Desde mitos sobre el daño renal hasta confusión sobre cuándo tomarla, esta guía te da la información basada en evidencia científica para que tomes decisiones informadas. Recuerda: consulta siempre con un médico o dietista antes de empezar con cualquier suplemento.
Qué es la proteína whey y de dónde viene
La proteína whey (suero de leche) es un subproducto de la fabricación del queso. Cuando la leche se corta para hacer queso, el líquido sobrante (suero) contiene una alta concentración de proteínas de alta calidad. Este suero se filtra, concentra y seca para producir el polvo de proteína. Existen tres formas principales: concentrate (70-80% proteína, contiene lactosa), isolate (90%+ proteína, casi sin lactosa) y hydrolysate (pre-digerida, absorción más rápida).
Optimum Nutrition Gold Standard: el benchmark mundial
El Gold Standard de ON lleva décadas siendo la proteína de referencia por una razón: calidad, sabor y transparencia en el etiquetado. Su mezcla de concentrate + isolate + peptides ofrece un perfil de aminoácidos completo con absorción escalonada. El sabor Double Rich Chocolate es el más vendido del mundo de cualquier proteína: se mezcla perfectamente con agua sin grumos, cosa que muchas proteínas no logran.
Myprotein Impact Whey: la mejor relación calidad-precio
Myprotein democratizó la proteína de calidad en España. Fabricada en UK con certificaciones de calidad exhaustivas, la Impact Whey ofrece 21g de proteína por toma a un precio que ninguna otra marca de calidad puede igualar. Los más de 80 sabores disponibles significan que siempre encontrarás uno que te guste, y hay versiones lactose-free para intolerantes.
Comparativa
| Característica | Optimum Nutrition Gold Standard | Myprotein Impact Whey |
|---|---|---|
| Precio/kg | ~24€/kg | ~20€/kg |
| Proteína por toma | 24g | 21g |
| Tipo de whey | Concentrate + Isolate | Concentrate |
| Sabores disponibles | ~20 | 80+ |
| Lactosa | Sí (contiene) | Opción lactose-free |
| Certificaciones | Informed Sport | Informed Sport |
| Mejor para | Calidad premium | Máximo ahorro |
Conclusión
Para la mayoría de usuarios, Myprotein Impact Whey ofrece la mejor relación calidad-precio del mercado. Si prefieres una marca con décadas de historial y el mejor sabor del mercado, Optimum Nutrition Gold Standard justifica su precio ligeramente superior. Lo más importante: ningún suplemento reemplaza a una dieta equilibrada.